International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage? Chemical reactions in food VIII (CRF 2017)

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F17%3A43914838" target="_blank" >RIV/60461373:22330/17:43914838 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage? Chemical reactions in food VIII (CRF 2017)

Popis výsledku v původním jazyce

The key theme of CRF in 2017 was a new knowledge on chemical reactions during food processing and storage. Challenges addressed by CRF 2017 were: (i) Chemical reactions in processed / stored foods; (ii) Recent strategies for high food quality, increased shelf life and safety; (iii) Chemical reactions involving food improvement agents (additives, enzymes, flavorings), mitigation food contaminants and residues; (iv) Biologically-active constituents in food crops and products thereof; (v) Chemistry behind novel foods, botanicals and derived preparations, food supplements.

Název v anglickém jazyce

International conference on new knowledge on chemical reactions during food processing and storage? Chemical reactions in food VIII (CRF 2017)

Popis výsledku anglicky

The key theme of CRF in 2017 was a new knowledge on chemical reactions during food processing and storage. Challenges addressed by CRF 2017 were: (i) Chemical reactions in processed / stored foods; (ii) Recent strategies for high food quality, increased shelf life and safety; (iii) Chemical reactions involving food improvement agents (additives, enzymes, flavorings), mitigation food contaminants and residues; (iv) Biologically-active constituents in food crops and products thereof; (v) Chemistry behind novel foods, botanicals and derived preparations, food supplements.

Druh

M - Uspořádání konference

CEP obor

—

OECD FORD obor

30308 - Nutrition, Dietetics

Projekt

<a href="/cs/project/LO1601" target="_blank" >LO1601: Pražské vysokoškolské analytické centrum II a III - NPU 2015-2020</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Vienna House Diplomat Prague, Praha, ČR

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

115

Počet zahraničních účastníků

82

Typ akce podle státní přísl. účastníků

WRD - Celosvětová akce