Zvýšení stability a výživových hodnot potravin pro speciální výživu (kojenci, děti, senioři)

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F19%3A43919325" target="_blank" >RIV/60461373:22330/19:43919325 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Zvýšení stability a výživových hodnot potravin pro speciální výživu (kojenci, děti, senioři)
Popis výsledku v původním jazyce
Kritické zhodnocení stability a trvanlivosti kojeneckých mlék na bázi kozího mléka obohacených polynenasycenými mastnými kyselinami z pohledu nutriční a senzorické jakosti; stanovení nutričních parametrů nových druhů cereálních kaší s kozím mlékem; kritické zhodnocení stability a trvanlivosti komplexní výživy pro seniory s DHA a bez polynenasycených mastných kyselin z pohledu nutriční a senzorické jakosti
Název v anglickém jazyce
Increasing stability and nutritional values of foods for special nutrition (infants, children, seniors)
Popis výsledku anglicky
Critical evaluation of the stability and shelf-life of baby milk products based on goat's milk enriched with polyunsaturated fatty acids in terms of nutritional and sensory quality; determination of nutritional parameters of new types of cereal porridge with goat's milk; critical assessment of stability and durability of complex nutrition for seniors with DHA and without polyunsaturated fatty acids in terms of nutritional and sensory quality

Rok uplatnění
2019
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)