Subletální poškození buněk Lactococcus lactis subsp. lactis.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F99%3A0002535" target="_blank" >RIV/60461373:22330/99:0002535 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Subletální poškození buněk Lactococcus lactis subsp. lactis.

Popis výsledku v původním jazyce

Subletální poškození dvou nisin produkčních kmenů Lactococus lactis subsp. lactis záhřevem, mražením, a v kombinaci s nisinem.

Název v anglickém jazyce

Sublethal injury of Lactococcus lactis subsp. lactis cells.

Popis výsledku anglicky

The sublethal injury of two nisin producing Lactococcus lactis subsp. lactis strains by heating, freezing, and in combination with nisin.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

1999

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny, Konference o hygieně a technologii potravin

ISBN

80-85114-67-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

—

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzira Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—