Přechody ve vodných roztocích sacharosy při nízkých teplotách
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61389013%3A_____%2F07%3A00079228" target="_blank" >RIV/61389013:_____/07:00079228 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/00027006:_____/07:2871
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Transitions in aqueous solutions of sucrose at subzero temperatures
Popis výsledku v původním jazyce
Classical and temperature-modulated DSC methods were employed to study aqueous solutions of sucrose in the whole concentration range and the temperature interval of -120 °C to 30 °C. New interpretation of experimental data based on the state diagram hasshown that transitions observed at temperature sbelow the melting temperature of ice are glass transitions of two amorphous phases in the system-the maximally freeze-concentrated phase and the solution surrounding sucrose crystals.
Název v anglickém jazyce
Transitions in aqueous solutions of sucrose at subzero temperatures
Popis výsledku anglicky
Classical and temperature-modulated DSC methods were employed to study aqueous solutions of sucrose in the whole concentration range and the temperature interval of -120 °C to 30 °C. New interpretation of experimental data based on the state diagram hasshown that transitions observed at temperature sbelow the melting temperature of ice are glass transitions of two amorphous phases in the system-the maximally freeze-concentrated phase and the solution surrounding sucrose crystals.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
BJ - Termodynamika
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/GA522%2F04%2F0384" target="_blank" >GA522/04/0384: Studium zákonitostí a možností ovlivnění tvorby biologických skel pro uchování biodiverzity rostlin</a><br>
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2007
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Journal of Macromolecular Science - Physics
ISSN
0022-2348
e-ISSN
—
Svazek periodika
46
Číslo periodika v rámci svazku
1
Stát vydavatele periodika
US - Spojené státy americké
Počet stran výsledku
15
Strana od-do
71-85
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—