Využití metod spotřebitelského testování výrobku pro senzorickou analýzu potravin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61989100%3A27510%2F06%3A00017492" target="_blank" >RIV/61989100:27510/06:00017492 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Využití metod spotřebitelského testování výrobku pro senzorickou analýzu potravin

Popis výsledku v původním jazyce

Příspěvek je orientován na problematiku spotřebitelského testování senzorické jakosti potravin a potravinářských výrobků. Jeho cílem je zhodnotit možnosti využití specifických metod a technik marketingového výzkumu pro konzumentské hodnocení potravin prováděné v rámci senzorické analýzy.

Název v anglickém jazyce

The Utilization of Consumer Product Testing Methods for a Sensory Analysis of Food

Popis výsledku anglicky

The paper is oriented to the consumer sensory testing of a food and/or food products quality. Its main aim is to evaluate the possibilities of specific marketing research methods and techniques utilization for the purpose of consumer evaluation of food in terms of sensory analysis.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

AH - Ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Konkurencieschopnosť v EÚ ? výzva pre krajiny V4

ISBN

80-8069-704-3

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

—

Název nakladatele

Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre

Místo vydání

Nitra

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—