Složky a antimikrobiální vlastnosti kamčatské borůvky: Nový zdroj fenolových antioxidantů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61989592%3A15110%2F08%3A00005865" target="_blank" >RIV/61989592:15110/08:00005865 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/61388971:_____/08:00317890 RIV/00216224:14110/08:00035773 RIV/61989592:15310/08:00009983 RIV/00536016:_____/08:#0000007

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Constituents and Antimicrobial Properties of Blue Honeysuckle: A Novel Source for Phenolic Antioxidants

Popis výsledku v původním jazyce

The fruit of Lonicera caerulea L. (blue honeysuckle; Caprifoliaceae) and its phenolic fraction were analyzed for nutrients and micronutrients. The phenolic fraction was prepared from berries percolated with 0.1% H3PO4 and SPE using Sepabeads SP207. The sugar and lipid content was analyzed by HPLC and GC-MS. The total content of anthocyanins was determined using the pH differential absorbance method and aliphatic acids by capillary electrophoresis. ?LC-MS/MS was used for determination of cyanidin-3-glucoside (the predominant anthocyanin), 3,5-diglucoside, and 3-rutinoside, paeonidin-3-glucoside, 3,5-diglucoside, and 3-rutinoside, delphinidin-3-glucoside and 3-rutinoside, pelargonidin-3-glucoside, 3,5-diglucoside, and 3-rutinoside, quercetin, its 3-glucoside, and 3-rutinoside, epicatechin, protocatechuic, gentisic, ellagic, ferulic, caffeic, chlorogenic, and coumaric acids. The phenolic fraction displayed Folin?Ciocalteu reagent reducing (335 ? 15 ?g of gallic acid equivalent/mg) and DPP

Název v anglickém jazyce

Constituents and Antimicrobial Properties of Blue Honeysuckle: A Novel Source for Phenolic Antioxidants

Popis výsledku anglicky

The fruit of Lonicera caerulea L. (blue honeysuckle; Caprifoliaceae) and its phenolic fraction were analyzed for nutrients and micronutrients. The phenolic fraction was prepared from berries percolated with 0.1% H3PO4 and SPE using Sepabeads SP207. The sugar and lipid content was analyzed by HPLC and GC-MS. The total content of anthocyanins was determined using the pH differential absorbance method and aliphatic acids by capillary electrophoresis. ?LC-MS/MS was used for determination of cyanidin-3-glucoside (the predominant anthocyanin), 3,5-diglucoside, and 3-rutinoside, paeonidin-3-glucoside, 3,5-diglucoside, and 3-rutinoside, delphinidin-3-glucoside and 3-rutinoside, pelargonidin-3-glucoside, 3,5-diglucoside, and 3-rutinoside, quercetin, its 3-glucoside, and 3-rutinoside, epicatechin, protocatechuic, gentisic, ellagic, ferulic, caffeic, chlorogenic, and coumaric acids. The phenolic fraction displayed Folin?Ciocalteu reagent reducing (335 ? 15 ?g of gallic acid equivalent/mg) and DPP

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CE - Biochemie

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/FT-TA3%2F024" target="_blank" >FT-TA3/024: Rostlinná chemoprotektiva - Nové doplňky stravy pro zdraví a prevenci před chronickými nemocemi.</a><br>

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN

0021-8561

e-ISSN

—

Svazek periodika

56

Číslo periodika v rámci svazku

24

Stát vydavatele periodika

US - Spojené státy americké

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—