Chemické složení a obsah aminokyselin v triticale konzervovaném systémem "alkalage".

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F04%3A00001458" target="_blank" >RIV/62156489:43210/04:00001458 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Chemické složení a obsah aminokyselin v triticale konzervovaném systémem "alkalage".

Popis výsledku v původním jazyce

Alkalický způsob konzervace krmiv "systémem alkalage" představuje podle našeho názoru pouze jeden z mnoha možných způsobů zhodnocení obilnin sklízených v pozdějším vegetačním stádiu. Ukazuje se, že tento systém nelze s úspěchem univerzálně uplatnit ve všech krmných dávkách (zejména ve kterých jsou zastoupeny bílkovinné siláže s nízkým obsahem sušiny a vyšším stupněm degradovatelnosti NL), které zatíží bachor dalšími rozkladnými produkty (amoniakem) a ještě více zesílí synergický efekt amoniaku z "alkalage" siláží. Použití nekvalitních bílkovinných siláží představuje riziko dalšího prohloubení celkové degradovatelnosti dusíkatých látek v bachoru. V alkalage triticale byly zjištěny sirné aminokyseliny jako limitující aminokyseliny a dále aminokyselina fenylalanin, která nebyla nalezena vůbec. U samotného zrna triticale je limitující aminokyselinou lysin. Na základě aminokyselinového složení lze konstatovat, že přidávaný protein nemá tak vysokou biologickou hodnotu, která by v konečné fáz

Název v anglickém jazyce

Chemical composition and the amino acids content in triticale conserved by system "alkalage".

Popis výsledku anglicky

The production of triticale Alkalage is studied in this work. The inclusion of Alkalage in feed ration of cows is a new system for the early calving cows (<4kg Alakalge per day). Alkalage of triticale is working in high dry matter crops with grain moisture less than 20 %. Concentrations of total volatile fatty acids (VFA) and lactic acids in dry matter were lower (0.73 %), that of ammonia content (2.7 g/kg), and pH value (8.72) were greatly high. The addition of 55 kg preparate with urea to the 1 ton oftriticale reduced fermentation process but had no great effects on quality of amino-acids content. Rumen degradability of crude protein was high (94.3 %). Limited amino-acids in Alkalage of triticale were methionin + cystin, phenylalanin and isoleucin.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2004

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

PROTEINY 2004

ISBN

80-7157-779-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

31-36

Název nakladatele

Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

10. 6. 2004

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—