Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Energie potřebná k mletí a kvalitativní parametry ječného sladu

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F05%3A00058066" target="_blank" >RIV/62156489:43210/05:00058066 - isvavai.cz</a>

  • Nalezeny alternativní kódy

    RIV/60193697:_____/05:#0000066

  • Výsledek na webu

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    čeština

  • Název v původním jazyce

    Energie potřebná k mletí a kvalitativní parametry ječného sladu

  • Popis výsledku v původním jazyce

    Sladování ječmene je komplexní proces, který vede i ke změnám fyzikálních vlastností sladu. Jednou z nich je spotřeba energie potřebné k mletí (MME). Vzorky byly získány ze systému pokusů ÚKZÚZ. Byly testovány 2 soubory odrůd. MME byla měřena metodou vyvíjenou ve VUPS Praha. Byly nalezeny statisticky průkazné rozdíly v MME mezi odrůdami i mezi stanicemi.

  • Název v anglickém jazyce

    Malt Milling Energy and Qualitative Parameters of Barley Malt

  • Popis výsledku anglicky

    Barley varieties used for evaluation were obtained from the Central Institute for Supervising and Testing in Agriculture. We tested 2 sets (set A 9 varieties with different malting quality; set B 38 varieties with malting quality). The MME was measured using the method developed in the RIMB Ltd., Prague and compared with other technological characters as Extract, Kolbach index, Relative Extract 45 0C, Diastatic power, Friability, Content of b-glucans in wort, etc.). Statistically significant differencesin MME were found among varieties. Statistically significant differences in MME were found among stations.

Klasifikace

  • Druh

    D - Stať ve sborníku

  • CEP obor

    GM - Potravinářství

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

    <a href="/cs/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele</a><br>

  • Návaznosti

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2005

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název statě ve sborníku

    Proceedings of Ph.D. students conference MendelNet Agro ´05

  • ISBN

    80-7157-905-X

  • ISSN

  • e-ISSN

  • Počet stran výsledku

    1

  • Strana od-do

    94-94

  • Název nakladatele

    MZLU v Brně

  • Místo vydání

    Brno

  • Místo konání akce

    MZLU Brno

  • Datum konání akce

    29. 11. 2005

  • Typ akce podle státní příslušnosti

    EUR - Evropská akce

  • Kód UT WoS článku