Fyzikální vlastnosti obilek ječmene a zrn sladu

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F06%3A00095036" target="_blank" >RIV/62156489:43210/06:00095036 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Fyzikální vlastnosti obilek ječmene a zrn sladu
Popis výsledku v původním jazyce
Předložený článek je věnován významu fyzikálních vlastností obilek ječmene a zrna sladu, pro jejich využiti v predikci technologické kvality. V článku jsou charakterizovány starší i nové, subjektivní a objektivní metody hodnocení fyzikálních vlastností obilek respektive sladu. Je zmíněno i potřebné přístrojové vybavení. V první části článku jsou shrnuty fyzikální metody používané k hodnocení obilky ječmene a zrna sladu a je věnována pozornost především mechanickým vlastnostem.
Název v anglickém jazyce
Physical Characters of Barley Caryopses and Grains of Malt
Popis výsledku anglicky
The study presented is devoted to the significance of physical characters of barley caryopses and grains of malt for their utilization in the prediction of technological quality. In the study, older and new, subjective and objective methods of the assessment oť physical characters of caiyopses oř malt are descríbed. Needed instrumentation is also mentioned, In the first part of the study, physical methods ušed for the assessment of barley caryopses and grains of malt are summed up, attention is paíd mainly to mechanical characters.

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—

Projekt
<a href="/cs/project/1M0570" target="_blank" >1M0570: Výzkumné centrum pro studium obsahových látek ječmene a chmele</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)