Šlechtění ječmene pro specifické potravinářské využití

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F06%3A00098941" target="_blank" >RIV/62156489:43210/06:00098941 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/25328859:_____/06:#0000169 RIV/46904841:_____/06:#0000169

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Šlechtění ječmene pro specifické potravinářské využití

Popis výsledku v původním jazyce

Šlechtění ječmene pro specifické potravinářské a další směry využití souvisí mimo jiné se zastoupením a strukturou sacharidů v zrně. Změny v poměru dvou základních polymerů škrobu -- amylózy a amylopektinu rezultují v odlišné fyzikálně-chemické vlastnosti škrobu a diferencované možnosti technologického použití zrna. Zahraniční odrůdy s nízkým obsahem amylózy (tzv. "waxy" ječmeny) se v našich pěstebních podmínkách vyznačují mnohými hospodářsky nepříznivými vlastnostmi (nízká produktivita, náchylnost k poléhání a houbovým chorobám, aj.). Tvorbu nových materiálů ječmene s waxy charakterem endospermu urychluje využití molekulárních markerů (inzerčně-deleční polymorfismus ve Waxy lokusu, stanovený pomocí PCR), detekujících mutantní změny v expresi klíčovéhoenzymu škrobového metabolismu - granule-bound starch synthase I (GBSS I). Nakřížením odlišných donorů genu waxy a produktivních rodičovských odrůd je indukována variabilita ve výnosu zrna i dalších morfologických a biologických znacích,

Název v anglickém jazyce

Breeding of barley for specific food use

Popis výsledku anglicky

Breeding barley for specific food and other use directions depends, among others, on saccharide proportion and structure in grain. Changes in the ratio of the two basic starch polymers, amylose and amylopectin, result in distinct physico-chemical properties of starch and differentiated possibilities of grain technological use. Under our growing conditions, foreign low-amylose varieties (so-called waxy) exhibit a number of adverse agronomic traits (low productivity, susceptibility to lodging and leaf diseases, and others). The development of new barley materials with a waxy character of endosperm is accelerated using molecular markers (insertion/deletion polymorphism at the Waxy locus by means of PCR), which detect mutant changes in expression of a keyenzyme of starch metabolism, granule-bound starch synthase I (GBSS I). Crosses of different donors possessing the waxy gene induce variability in both grain yield and other morphological and biological traits that can be further used in t

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GE - Šlechtění rostlin

OECD FORD obor

—

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Aktuální poznatky v pěstování, šlechtění a ochraně rostlin

ISBN

80-86908-03-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

249-255

Název nakladatele

Výzkumný ústav pícninářský, spol. s r.o. Troubsko

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

1. 1. 2006

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—