Antioxidant vitamins in barley green biomass

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F10%3A00160576" target="_blank" >RIV/62156489:43210/10:00160576 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/25328859:_____/10:#0000535 RIV/00027022:_____/10:00000216

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Antioxidant vitamins in barley green biomass

Popis výsledku v původním jazyce

Two malting hulled varieties (Sebastian, Malz) and one nonmalting hull-less variety (AF Lucius) were used to assess vitamins C and E in the green biomass of young plants of spring barley (Hordeum vulgare L.) in three stages of growth and development (BBCH 29, 31, 32-33). The samples from sampling I (BBCH 29) had statistically significantly higher vitamin C content and vitamin E activity compared to sampling II (BBCH 31). The highest average vitamin content was determined in the malting variety Sebastian(vitamin C, 520 mg 100 g-1 DM; vitamin E, 73.06 mg kg-1 DM) compared to the varieties Malz (501 mg 100 g-1 DM; 61.84 mg kg-1 DM) and AF Lucius (508 mg 100 g-1 DM; 67.81 mg 100 g-1 DM). The locality Kroměříž (Czech Republic, CR), with vitamin C and E contents of 524 mg 100 g-1 DM and 68.74 mg kg-1 DM, respectively, proved to be more suitable for growing green biomass compared to the locality Žabčice (CR) (content of vitamins C and E, 477 mg 100 g-1 DM and 66.39 mg kg-1 DM, respectively).

Název v anglickém jazyce

Antioxidant vitamins in barley green biomass

Popis výsledku anglicky

Two malting hulled varieties (Sebastian, Malz) and one nonmalting hull-less variety (AF Lucius) were used to assess vitamins C and E in the green biomass of young plants of spring barley (Hordeum vulgare L.) in three stages of growth and development (BBCH 29, 31, 32-33). The samples from sampling I (BBCH 29) had statistically significantly higher vitamin C content and vitamin E activity compared to sampling II (BBCH 31). The highest average vitamin content was determined in the malting variety Sebastian(vitamin C, 520 mg 100 g-1 DM; vitamin E, 73.06 mg kg-1 DM) compared to the varieties Malz (501 mg 100 g-1 DM; 61.84 mg kg-1 DM) and AF Lucius (508 mg 100 g-1 DM; 67.81 mg 100 g-1 DM). The locality Kroměříž (Czech Republic, CR), with vitamin C and E contents of 524 mg 100 g-1 DM and 68.74 mg kg-1 DM, respectively, proved to be more suitable for growing green biomass compared to the locality Žabčice (CR) (content of vitamins C and E, 477 mg 100 g-1 DM and 66.39 mg kg-1 DM, respectively).

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN

0021-8561

e-ISSN

—

Svazek periodika

58

Číslo periodika v rámci svazku

22

Stát vydavatele periodika

US - Spojené státy americké

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—