Determination of fatty acid content in sheep milk by means of near infrared spectroscopy

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F14%3A43907831" target="_blank" >RIV/62156489:43210/14:43907831 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/70883521:28110/14:43872861 RIV/62157124:16270/15:43873351

Výsledek na webu

<a href="http://dx.doi.org/10.2754/avb201483S10S27" target="_blank" >http://dx.doi.org/10.2754/avb201483S10S27</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.2754/avb201483S10S27" target="_blank" >10.2754/avb201483S10S27</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Determination of fatty acid content in sheep milk by means of near infrared spectroscopy

Popis výsledku v původním jazyce

The study focused on the use of the Fourier transform near infrared spectroscopy in determining the content of selected fatty acids in raw non-homogenized sheep milk. The raw sheep milk sample spectra were scanned in reflectance mode using the FT NIR Antaris spectrophotometer. The reliable functional calibration models were created for estimation of the contents of myristic, oleic, lauric, palmitic, and stearic acids (with calibration correlation coefficients of R = 0.999; 0.999; 0.993; 0.992; 0.858) and with standard errors SEC = 0.056; 0.152; 0.066; 0.367; 1.36%.

Název v anglickém jazyce

Determination of fatty acid content in sheep milk by means of near infrared spectroscopy

Popis výsledku anglicky

The study focused on the use of the Fourier transform near infrared spectroscopy in determining the content of selected fatty acids in raw non-homogenized sheep milk. The raw sheep milk sample spectra were scanned in reflectance mode using the FT NIR Antaris spectrophotometer. The reliable functional calibration models were created for estimation of the contents of myristic, oleic, lauric, palmitic, and stearic acids (with calibration correlation coefficients of R = 0.999; 0.999; 0.993; 0.992; 0.858) and with standard errors SEC = 0.056; 0.152; 0.066; 0.367; 1.36%.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Stanovení parametrů pro legislativní hodnocení kvality a zdravotní nezávadnosti syrového mléka krav, ovcí a koz</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2015

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Acta Veterinaria Brno

ISSN

0001-7213

e-ISSN

—

Svazek periodika

83

Číslo periodika v rámci svazku

Supplement 10

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

27-34

Kód UT WoS článku

000354505500005

EID výsledku v databázi Scopus

—