Chromatografické stanovení polynenasycených mastných kyselin ve vybraných živočišných tkáních
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F15%3A43908022" target="_blank" >RIV/62156489:43210/15:43908022 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2015_02_140-146.pdf" target="_blank" >http://www.chemicke-listy.cz/docs/full/2015_02_140-146.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Chromatografické stanovení polynenasycených mastných kyselin ve vybraných živočišných tkáních
Popis výsledku v původním jazyce
Navrženou metodu zahrnující extrakci celkových lipidů směsí hexan/2-propanol a derivatizaci mastných kyselin pomocí methanolového roztoku BF3 lze úspěšně použít pro spolehlivé stanovení PUFA v rozdílných matricích od potravin (maso, vejce), přes metabolicky aktivní vnitřní orgány (játra - aplikace v biomedicínském výzkumu), po tkáně hmyzu. Při použití vhodné kolony (DB-23, 60 m x 0,25 mm x 0,25 mikrom) byla i na starším typu přístroje (Fisons 8000) dosažena vysoká kvalita analytické metody: mez detekcev rozsahu 0,32 (18:2n-6) - 0,42 (22:6n-3) mg/100 g čerstvé hmoty; dlouhodobá opakovatelnost od 1,1 % (18:3n-3) po 2,5 % (22:4n-6); návratnost v rozsahu 83 % (18:2n-6) - 105 % (22:5n-3).
Název v anglickém jazyce
Chromatographic Determination of Polyunsaturated Fatty Acids in Selected Animal Tissues
Popis výsledku anglicky
The objective of the study was to standardize GC determination of polyunsaturated fatty acids in animal tissues by lipid extraction with a hexane/propan-2-ol mixture and subsequent derivatization with CH3ONa/BF3. The limits of detection and recoveries for 18:2n-6, 20:4n-6, 18:3n-3, 20:5n-3, 22:5n-3 and 22:6n-3 fatty acids was in the range 0.32-0.42 mg/100 g, and 83-105 %, respectively. The content of physiologically important icosapentaenoic acid(EPA) in chicken breast meat, thigh meat, quail eggs and cricket nymphs was 3, 10, 51 and 21 mg/100 g of fresh matter (P < 0.05). The EPA contents in livers of laboratory rats fed diets supplemented with palm oil, safflower oil and fish oil was 4, 3 and 342 mg/100 g, respectively(P < 0.05).
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
CB - Analytická chemie, separace
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2015
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Chemické listy
ISSN
0009-2770
e-ISSN
—
Svazek periodika
109
Číslo periodika v rámci svazku
2
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
7
Strana od-do
140-146
Kód UT WoS článku
000352100900010
EID výsledku v databázi Scopus
—