Modelling of water sorption behaviour of alfalfa leaves in the temperature range of 20 - 50°C

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F99%3A22700008" target="_blank" >RIV/62156489:43210/99:22700008 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Modelling of water sorption behaviour of alfalfa leaves in the temperature range of 20 - 50°C

Popis výsledku v původním jazyce

Moisture sorption isotherms of Trifolium pratense L leaves obtained from the first cutting of the season were determined using gravimetric dynamic method with continuous registration of sample weight changes. Equilibrium data for adsorption and desorption of water from clover were investigated at temperatures in the range of 20 - 50°C and water activity ranging from 0.2 to ~ 0.99. Sorption capacity decreases as temperature increases. Rehydration of the dried material results in hysteresis. Four models available in the literature (Chung-Pfost, Halsey, Henderson and Oswin) were evaluated to determine the best fit for the experimental data. The Henderson equation was a good model for moisture adsorption and desorption of leaves.

Název v anglickém jazyce

Modelling of water sorption behaviour of alfalfa leaves in the temperature range of 20 - 50°C

Popis výsledku anglicky

Moisture sorption isotherms of Trifolium pratense L leaves obtained from the first cutting of the season were determined using gravimetric dynamic method with continuous registration of sample weight changes. Equilibrium data for adsorption and desorption of water from clover were investigated at temperatures in the range of 20 - 50°C and water activity ranging from 0.2 to ~ 0.99. Sorption capacity decreases as temperature increases. Rehydration of the dried material results in hysteresis. Four models available in the literature (Chung-Pfost, Halsey, Henderson and Oswin) were evaluated to determine the best fit for the experimental data. The Henderson equation was a good model for moisture adsorption and desorption of leaves.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

1999

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Proceedings of IMACS/IFAC M2SABI'99

ISBN

91-576-5659-2

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

—

Název nakladatele

Published by SLU

Místo vydání

Uppsala

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—