Vliv zavedení kvasné zkoušky na kvalitu dodávaného mléka

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F99%3A23400021" target="_blank" >RIV/62156489:43210/99:23400021 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv zavedení kvasné zkoušky na kvalitu dodávaného mléka

Popis výsledku v původním jazyce

Kvasná zkouška je nastíněna jako jeden z možných dalších testů na kvalitu mléka a zároveň zvedající se kvalita dodávaného mléka po zavedení kvasné zkoušky.

Název v anglickém jazyce

The effect of fermentation test implementation on quality of milk delivered

Popis výsledku anglicky

Fermentation test as one of other possible tests on raw milk quality is discussed and increasing quality of milk after its implementation to quality control in dairy is described.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

1999

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XXIX. Lenfeldovy a Höklovy dny

ISBN

80-85114-67-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

—

Název nakladatele

VFU, Brno

Místo vydání

VFU, Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—