Aktuálně o jakosti vepřového masa

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F99%3A23400031" target="_blank" >RIV/62156489:43210/99:23400031 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Aktuálně o jakosti vepřového masa

Popis výsledku v původním jazyce

Současné pohledy na jakost. Jakost živých jatečných prasat. Jakost jatečně opracovaných těl prasat. Jakost vepřového masa. Jakost výrobků z vepřového masa. Spotřebitelská kvalita vepřového masa. Technologické vlastnosti vepřového masa.

Název v anglickém jazyce

Actual quality of pork meat

Popis výsledku anglicky

Actual view on quality. Quality of live slaughtery pigs. Quality of slaughtered pigs bodies. Quality of pork meat. Quality of pork sortiment. User quality of pork meat. Technology quality of pork meat.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

1999

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Nové poznatky v chovu prasat

ISBN

—

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

—

Název nakladatele

Plemo, a.s., MZLU, Brno

Místo vydání

Plemo, a.s., MZLU, Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—