Skladování ovoce v nízkém obsahu kyslíku

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F06%3A00104185" target="_blank" >RIV/62156489:43510/06:00104185 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Skladování ovoce v nízkém obsahu kyslíku
Popis výsledku v původním jazyce
Ethylen je hormonem zrání, se ukazuje jako podstatná indikační látka pro posouzení zrání a stárnutí pletiva. V běžných chladírenských prostorách je možné udržet nízkou koncentraci ethylenu prostřednictvím opakovaného větrání venkovním vzduchem.V případěřízené atmosféry a skladování v nízkém obsahu kyslíku se použije plynný dusík. Chemická sorpce na manganistan draselný se použije jen pro malé chladírenské prostory.
Název v anglickém jazyce
Storage of fruit at low ethylene concentration
Popis výsledku anglicky
Ethylene, which is a maturation phytohormone, appears to be an essentials indicative factor for the acceleration of fruit senescence. In conventional storage chambers it is possible to maintain a low concentration of ethylene by regular periodical ventilation of atmosphere. In case of chambers with controlled atmosphere and ultra-low oxygen atmosphere periodical washing with nitrogen should be carried out. The chemical sorption of ethylene by potassium permanganate are only suited for small storage rooms.

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)