Nutriční parametry hrnkových kultur kořeninových rostlin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43510%2F09%3A00143873" target="_blank" >RIV/62156489:43510/09:00143873 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Nutriční parametry hrnkových kultur kořeninových rostlin

Popis výsledku v původním jazyce

Pro pěstování jako kořeninové rostliny v hrncích byly vybrány: Bazalka 'Ohře' (Ocimum basilicum), saturejka (Satureja hortensis), majoránka (Majorana hortensis) a tymián (Thymus vulgaris). Tyto druhy byly vysety ve dvou termínech do hrnků a dopěstovány ve skleníku Zahradnické fakulty MZLU v Lednici. V den sklizně byl hodnocen obsah dusičnanů a celková antioxidační kapacita. V případě obsahu dusičnanů nebylo u žádného z druhů dosaženo nejvyšší přípustné hodnoty (3500 mg NO3-.kg-1). Nejvyšší obsah dusičnanů byl naměřen v nati tymiánu z hrnkové kultury 2 (3325,4 mg NO3-.kg-1). Zjištěn byl statisticky průkazný vliv hrnkové kultury na obsah dusičnanů v případě majoránky a tymiánu. Nať z hrnkové kultury 2 obsahovala vyšší obsah dusičnanů. V případě celkové antioxidační kapacity (TAC) nebyly zjištěny statisticky významné rozdíly mezi jednotlivými druhy ani hrnkovými kulturami. Naměřeny byly hodnoty v rozmezí 101,9 -- 160,7 mg GAE.100g-1.

Název v anglickém jazyce

Nutritional parameters of spice plants grown in pots

Popis výsledku anglicky

For pot plant growing were chosen: basil 'Ohře' (Ocimum basilicum), summer savory (Satureja hortensis), marjoram (Majorana hortensis) and thyme (Thymus vulgaris). All species were sown in two dates and grown in greenhouse of Faculty of Horticulture MUAFin Lednice. Immediately after harvest the content of nitrates and TAC were evaluated. The highest acceptable content of nitrates content (3500 mg NO3-.kg-1) was not achieved in any case. The highest content was measured by thyme obtained from pot culture2 (3325,4 mg NO3-.kg-1). Influence of pot culture on nitrates content was determined as statistically significant in the case of marjoram and thyme. The aerial part obtained from pot culture no. 2 contained higher amount of nitrates. In the case of total antioxidant capacity (TAC) there weren't determined statistically significant differences among species neither pot cultures. Level of TAC varied between 101,9 -- 160,7 mg GAE.100g-1.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Trendy a tradice 2009

ISBN

978-80-7375-322-1

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

—

Název nakladatele

Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Lednice

Datum konání akce

1. 1. 2009

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—