Effects of modified atmospheric cool storage conditions on the quality of sweet cherries

Kód výsledku v IS VaVaI

RIV/62156489:43510/10:00169808 - isvavai.cz

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Effects of modified atmospheric cool storage conditions on the quality of sweet cherries

Popis výsledku v původním jazyce

The effect of modified atmospheres during cold storage were monitored for 28 days with two sweet cherries varieties ('Vanda' and 'Kordia'). The tree atmospheric variants were CA (controlled atmosphere), ULO (ultra low oxygen), and RA (regular atmosphere). Significant decay reduction was obsarved with ULO and CA.With all three storage variants no off-flavours were detected in the fruit.

Název v anglickém jazyce

Effects of modified atmospheric cool storage conditions on the quality of sweet cherries

Popis výsledku anglicky

The effect of modified atmospheres during cold storage were monitored for 28 days with two sweet cherries varieties ('Vanda' and 'Kordia'). The tree atmospheric variants were CA (controlled atmosphere), ULO (ultra low oxygen), and RA (regular atmosphere). Significant decay reduction was obsarved with ULO and CA.With all three storage variants no off-flavours were detected in the fruit.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

1G58071: Integrovaná produkce třešní a višní.

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

MITTEILUNGEN KLOSTERNEUBURG

ISSN

0007-5922

e-ISSN

—

Svazek periodika

60

Číslo periodika v rámci svazku

2

Stát vydavatele periodika

AT - Rakouská republika

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—