Stupeň a rychlost trávení škrobu různých obilovin v bachoru skotu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F01%3A23200015" target="_blank" >RIV/62156489:_____/01:23200015 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Stupeň a rychlost trávení škrobu různých obilovin v bachoru skotu

Popis výsledku v původním jazyce

V práci byla sledována bachorová sravitelnost škrobu ječmene, pšenice, kukuřice a ovsa. Stravitelnost byla sledována metodou in sacco na dospělém volkovi s bachorovou kanylou. Bachorová stravitelnost škrobu obilovin při jejich běžné úpravě šrotováním závisí na druhu obilovin. Ječný a pšeničný škrob vykazují nejvyšší bachorovou stravitelnost (93%), i rychlost trávení škrobu těchto obilovin je přibližně stejná. Ovesný škrob je v bachoru tráven o něco méně, jen z 88 %, zato v prvních 6 hod rychleji než škrob ječný a pšeničný. Škrob kukuřičný, v porovnání s ostatními obilovinami, je v bachoru tráven nejméně, jen z 50 %. Také rychlost trávení kukuřičného škrobu je nejnižší.

Název v anglickém jazyce

Rate and speed of digestion of cereal starch in bovine rumen

Popis výsledku anglicky

In the present study, rumen digestibility of barley, wheat, corn and oat starch was observed. The digestibility was determined by means of the in sacco method in a mature ox with had a rumen cannula. This was carried out at the time intervals of 1/2, 2,4, 6, 8, 10, and 12 hours. The feed was applied into the rumen in the form of medium-coarse meal. After 12 hours incubation of the samples in the rumen, the highest digestibility of starch was determined in barley and wheat (93 %), followed by oat starch(88 %). The lowest digestibility of starch was found in corn (50 %). The oat starch was digested first; it acquired the 80 % digestibility in 6 hours already, while the barley and wheat starch in as late as 8 hours. The digestibility of corn starch wasthe worst for the whole observation period.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2001

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Konference s mezinárodní účastí IV. Kábrtovy dietetické dny

ISBN

80-7305-414-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

47-51

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita v Brně

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

VFU Brno

Datum konání akce

20. 9. 2001

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—