Changes of ethanol content at stored fruits by low oxygen atmosphere

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A_____%2F03%3A55500008" target="_blank" >RIV/62156489:_____/03:55500008 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
němčina
Název v původním jazyce
Vernnderungen des Ethanol-Gehaltes in gelagerten Obst-früchten bei niedriger Sauerstoffatmosphere
Popis výsledku v původním jazyce
Nach Langzeitlagerung zeigten die Konzentrationen of Ethanol und Acetaldehyd die Vernnderungen in Abhnngigkeit von Zusammensetzung der Gasatmosphnre. Extreme Gaszusammensetzung (8 % CO2 und 1 % O2) führte zu einen erhnhten Alkohollevel in Fruchtgewebe.
Název v anglickém jazyce
Changes of ethanol content at stored fruits by low oxygen atmosphere
Popis výsledku anglicky
After long-term storage the concentration of ethanol and acetaldehyde is characterized by changes dependent on the composition of gas mixture. The extreme atmosphere compositions (8% CO2 and 13 O2) resulted in an increased ethanol level in tissue. Afterlong-term storage the concentration of ethanol and acetaldehyde is characterized by changes dependent on the composition of gas mixture. The extreme atmosphere compositions (8% CO2 and 13 O2) resulted in an increased ethanol level in tissue.

Projekt
<a href="/cs/project/QD1408" target="_blank" >QD1408: Tvorba moderních systémů pěstování slivoní</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2003
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Deutsche Gesellschaft für Qualitntsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) DGQ e.V. XXXVIII. Vortragstagung
ISBN
3-9805230-7-1
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
2
Strana od-do
43-44
Název nakladatele
Deutsche Gesellschaft für Qualitntsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel) DGQ e.V. XXXVIII. Vortragstagung, c/o Fachgebiet Obstbau TUM, 85350 Freising
Místo vydání
Geisenheim, Německo
Místo konání akce
Geisenheim, Německo
Datum konání akce
13. 3. 2003
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)