Yersinia enterocolitica a její výskyt v mase

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F05%3A00000166" target="_blank" >RIV/62157124:16270/05:00000166 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Yersinia enterocolitica a její výskyt v mase
Popis výsledku v původním jazyce
V průběhu roku 2004 byl hodnocen výskyt patogenních kmenů Y. enterocolitica u prasat, skotu, drůbeže a v prostředí porážek. Bylo vyšetřeno celkem 1899 vzorků, z toho 1534 z prasat (jazyk, tonzily, povrch před průchodem pařící vanou, půlky), 150 z skotu (jazyk, kůže, půlky), 48 z drůbeže (povrchy těl). Vzorky byly odebrány z různých farem v ČR. Z celkového počtu vyšetřených vzorků bylo prokázáno 3 % patogenních kmenů. Nejčastější nálezy Y. enterocolitica byly prokázány u prasat - tonzily (5,7 %) a jazyky(3,6 %).
Název v anglickém jazyce
Yersinia enterocolitica a její výskyt v mase
Popis výsledku anglicky
During the year 2004 had been evaluated presence of pathogene strains Y. enterocolitica in pigs, cattle, poultry and slaughter. The total number 1899 was investigated (1534 from pigs - tongue, tonsils, derm, surface of hanging halfs, 150 from cattle - tongue, derm, surface of hanging halfs, 48 from poutry - surface of carcase. The most findings of Yersinia enterocoltica were from pigs - tonsils (5,7 %) and tongues (3,6 %).

Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—

Rok uplatnění
2005
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)