Snižování aktivity 137Cs v mase tepelnou tlakovou úpravou.

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F06%3A00001064" target="_blank" >RIV/62157124:16270/06:00001064 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Snižování aktivity 137Cs v mase tepelnou tlakovou úpravou.
Popis výsledku v původním jazyce
Maso z prasete divokého (Sus scrofa) bylo před tepelnou tlakovou úpravou (15 minut) nejprve nasoleno (5g NaCl na 100 g masa). Po úpravě bylo dosaženo snížení hmotnostní aktivity 137Cs o 50 % (od 42,7 % po 58,3 %). Maso selete před úpravou mělo aktivitu 137Cs 106 Bq.kg-1 . Po úpravě došlo k poklesu na průměrně 53 Bq.kg-1 . Aktivita radionuklidů byla stanovena gamaspektrometrickou trasou ověřenou ČMI.
Název v anglickém jazyce
Reduction of activity concentration of radiocesium in meat by preparation of heat- pressure bowling
Popis výsledku anglicky
The meat (Sus strofa) was salted (5 g NaCl to 100 g meat) before preparation by heat pressure bowling - 15 minutes. There was reached drop of activity concentration of radiocesium about 50 % (from 42,7 % to 58,3 %). The meat had activity concentration ofradiocesium 106 Bq.kg-1. The activity concentration of radiocesium was reduced on average to 53 Bq.kg-1. The activity concentration of 137Cs was measured by gamma-spectrometry.

Rok uplatnění
2006
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Zborník príspevkov z 3. radiobiologickej konferencie s medzinárodnou účasťou venovanej 20. výročiu jadrovej havárie v Černobyle.
ISBN
88-8877-826-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
141-145
Název nakladatele
Univerzita veterinárného lekárstva Košice
Místo vydání
Košice
Místo konání akce
—
Datum konání akce
—
Typ akce podle státní příslušnosti
—
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)