Analýza obrazu a její využití při hodnocení kvality potravin - přehled

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F08%3A00001620" target="_blank" >RIV/62157124:16270/08:00001620 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Analýza obrazu a její využití při hodnocení kvality potravin - přehled
Popis výsledku v původním jazyce
Analýza obrazu patří k rychlým, objektivním a kvantitativním metodám, která dané informace získává pomocí snímání. Autoři definují princip zpracování obrazu, dále využití této metody, která je vhodná nejen pro oblast potravinářskou (zjištění senzorické,technologické a kvalitativní hodnoty u různých potravinových komodit), ale i pro lékařství, kriminalistiku i chemický průmysl. V závěru také popisují postup analýzy obrazu, který vysvětlují na vybraných konkrétních příkladech.
Název v anglickém jazyce
Image analysis and its usage in food quality evaluation - review
Popis výsledku anglicky
Image analysis is one of the fast, objective and quantitative methods which obtains information with the help of scanning. Authors define the principle of image processing and also usage of this method which is suitable not only for food processing field(sensorial, technological and quantitative values determination of various food commodities) but also for medicine, criminalistics and chemical industry. In the conclusion authors also describe the procedure of image analysis explaining chosen particular examples.

Rok uplatnění
2008
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)