Safety and quality of milk products from goat's farm in Czech republic

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F08%3A00001780" target="_blank" >RIV/62157124:16270/08:00001780 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Safety and quality of milk products from goat's farm in Czech republic

Popis výsledku v původním jazyce

The composition and selected physical and technological properties of raw White-Shorthaired Goat milk and fresh goat cheeses were monitored. Milk and cheeses samples coming from a goat farm which situated in the Czech Republic were collected in the course of the lactation period. Milk composition and properties were monitored in close relationship to the lactation stage, season, nutrition and method of breeding.

Název v anglickém jazyce

Safety and quality of milk products from goat's farm in Czech republic

Popis výsledku anglicky

The composition and selected physical and technological properties of raw White-Shorthaired Goat milk and fresh goat cheeses were monitored. Milk and cheeses samples coming from a goat farm which situated in the Czech Republic were collected in the course of the lactation period. Milk composition and properties were monitored in close relationship to the lactation stage, season, nutrition and method of breeding.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Acta Scientiarum Polonorum, Medicina Veterinaria

ISSN

1644-0676

e-ISSN

—

Svazek periodika

7

Číslo periodika v rámci svazku

4

Stát vydavatele periodika

PL - Polská republika

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—