Stanovení alergenních bílkovin v kozím mléce

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870430" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870430 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Stanovení alergenních bílkovin v kozím mléce
Popis výsledku v původním jazyce
Cílem práce bylo stanovit potenciální alergeny v kozím mléce. Hlavními bílkovinami s alergenním potenciálem jsou kaseiny, alfa-laktalbumin a beta-laktoglobulin. Jejich zastoupení se liší především v závislosti na druhu zvířete dále pak na plemeni, výživě, geografických podmínkách apod. Metodou RP-HPLC bylo analyzováno celkem 40 vzorků kozího mléka získaného z kozí farmy z Jihomoravského kraje České republiky.
Název v anglickém jazyce
Determination of allergenic proteins in goat's milk
Popis výsledku anglicky
The aim of the study was to determine the potential allergenic proteins in goat's milk. Caseins, alfa-lactalbumin and beta-lactoglobulin are proteins proteins with potential allergenic properties. Their profile is different depending primarily on varietyof animal, breed, diet, geographic conditions, etc. Altogether 40 samples of goat's milk which were taken from goat's farm in southern Moravia region of the Czech Republic were analysed by method RP-HPLC.

Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník XIII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí
ISBN
978-80-7305-010-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
30-32
Název nakladatele
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
1. 6. 2011
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)