Metody ověřování deklarovaných údajů na obalu medu

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870443" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870443 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Metody ověřování deklarovaných údajů na obalu medu
Popis výsledku v původním jazyce
Cílem práce bylo zhodnotit soubor vzorků za pomocí i za pomoci metod bez legislativní podpory. Výsledky byly porovnávány s výsledky legislativních metod.
Název v anglickém jazyce
Methods of verification the declared data at the packaging of honey
Popis výsledku anglicky
Our legislation gives to producers the obligation to label certain information such as type of honey and geographical origin. With this closely relate the problem of honey labelling. How precisely producers fulfilled what the labels indicate, was the main purpose of this study. The work was focused to evaluation of honey, their type and geographical origin through pollen analysis and optical rotation of carbohydrates. At the all samples were also determined an electrical conductivity, which complementedthe previous analysis and enabled a complex overview of the honey quality. The resulting quality of honey was eventually compared depending on whether at the label was stated the private name or company name.

Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník XIII. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí
ISBN
978-80-7305-010-8
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
42-44
Název nakladatele
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
1. 6. 2011
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)