Vliv imunokastrace na zmasilost jatečného těla

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870491" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870491 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60460709:41610/11:53563

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv imunokastrace na zmasilost jatečného těla

Popis výsledku v původním jazyce

Jedním ze způsobů jak eliminovat kančí pach v mase je imunokastrace. Autoři se zaměřili na vliv vakcíny Improvac na vývoj cenných partií těla, zmasilost jatečného těla a kulinární vlastnosti masa.

Název v anglickém jazyce

Effect of immunocastration on conformation of carcasses

Popis výsledku anglicky

On of the possible ways how to eliminate the boar odour in meat is immunocastration. Authors focused on the effect of Improvac vaccine on the development of worthy body parts, the conformation of carcasses and culinary characteristics of meat.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Svazek periodika

22

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

34-36

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—