Citlivost testačních kmenů B. subtilis a G. stearothermophilus k reziduím neomycinu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F11%3A43870504" target="_blank" >RIV/62157124:16270/11:43870504 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Citlivost testačních kmenů B. subtilis a G. stearothermophilus k reziduím neomycinu

Popis výsledku v původním jazyce

Sledování přítomnosti reziduí inhibičních látek je důležitou součástí kontroly bezpečnosti surovin a potravin živočišného původu. Přítomnost reziduí veterinárních léčiv v mléce se sleduje v akreditovaných laboratořích v rámci monitorování cizorodých látek v potravinovém řetězci a dále při kontrole jakosti nakupovaného mléka. Aminoglykosidy představují významnou skupinu antimikrobiálních látek v humánní i ve veterinární medicíně. Plotnová difuzní metoda je v České republice referenční metodou pro stanovení reziduí antimikrobiálních látek v surovinách živočišného původu. Plotnová metoda využívá pro detekci reziduí aminoglykosidových antibiotik plotnu s kmenem B. subtilis pH 8 a plotnu s kmenem G. stearothermophilus pH 8. Cílem studie bylo stanovení senzitivity uvedených metod k neomycinu. Citlivost metod byla hodnocena na základě stanovení detekční schopnosti (CCbeta). Plotny s kmenem B. subtilis pH 8 a G. stearothermophilus pH 8 vykazují nižší citlivost (CCbeta } MRL) vůči neomycinu.

Název v anglickém jazyce

Sensitivity of test strains B. subtilis and G. stearothermophilus for neomycin residues

Popis výsledku anglicky

An efficient control of residues in milk is very important to ensure safety of the milk and milk products. In the Czech Republic, milk is monitored for the presence of veterinary drug residues as part of their food chain monitoring for exogenous substances, and also during quality checks of the raw milk. Aminoglycosides are considered an important group of antimicrobials employed in human and veterinary medicine. The plate diffusion method has been used as reference method for determination of residuesof antibiotics in foodstuffs in Czech Republic. The multiplate system uses B. subtilis plate at pH 8 and G. stearothermophilus plate at pH.8 for detection aminoglycosides. In the present study we assessed the sensitivity of these two plates for neomycin.The sensitivity of plates was evaluated on the basis of experimental determination of detection capability (CCbeta) of plates for neomycin. B. subtilis plate at pH 8 and G. stearothermophilus plate at pH.8 presented less sensitivity (CCb

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Maso

ISSN

1210-4086

e-ISSN

—

Svazek periodika

22

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

20-22

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—