Vše

Co hledáte?

Vše
Projekty
Výsledky výzkumu
Subjekty

Rychlé hledání

  • Projekty podpořené TA ČR
  • Významné projekty
  • Projekty s nejvyšší státní podporou
  • Aktuálně běžící projekty

Chytré vyhledávání

  • Takto najdu konkrétní +slovo
  • Takto z výsledků -slovo zcela vynechám
  • “Takto můžu najít celou frázi”

Zastoupení vybraných lipofilních vitaminů v kravském kolostru

Identifikátory výsledku

  • Kód výsledku v IS VaVaI

    <a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F14%3A43872924" target="_blank" >RIV/62157124:16270/14:43872924 - isvavai.cz</a>

  • Výsledek na webu

  • DOI - Digital Object Identifier

Alternativní jazyky

  • Jazyk výsledku

    čeština

  • Název v původním jazyce

    Zastoupení vybraných lipofilních vitaminů v kravském kolostru

  • Popis výsledku v původním jazyce

    Cílem práce bylo zhodnocení variability obsahu lipofilních vitaminů retinolu a tokoferoluv individuálních vzorcích mleziv odebíraných v stejných časových intervalech po porodu oddvou dvojnic ze soukromé farmy v průběhu měsíce června a července. K extrakci lipofilnísložky byla použitá alkalická saponifikace, po které následovala extrakce kapalina-kapalina do hexanu. Jako analytická koncovka byl použit UHPLC chromatografický systém s UV detekcí pro retinol a FLD detekcí pro tokoferol. Zjistili jsme statisticky vysoce významný rozdíl mezi jednotlivými vzorky u obou vitaminu. Hodnoty se pohybovali pro retinolv rozmezí 0,51 - 13,04 mg/L a pro tokoferol 0,76 - 6,76 mg/L. Byla prokázaná korelace mezi obsahem tuku a vybranými lipofilními vitaminy.

  • Název v anglickém jazyce

    Content of selected lipophilic vitamins in bovine colostrum

  • Popis výsledku anglicky

    The aim of this work was to determine and to evaluate the concentration of lipophilic vitamins retinol and tocopherol in bovine colostrum. The individual samples were obtained from small private bovine farm in the Czech Republic during summer 2013.Reversed phase ultrahigh performance liquid chromatography with UV detection (for retinol) and FLD detection (for tocopherol) was used for vitamins determination. Samples were prepared by alkaline saponification followed by the LLE extraction into non polar organic solvent. The actual content in examined 42samples of bovine colostrum ranged for retinol from 0,76 mg/L to 7,76 mg/L, and for tocopherol from 0,5 mg/L to 13,4 mg/L. The correlation with fat content was proved.

Klasifikace

  • Druh

    D - Stať ve sborníku

  • CEP obor

    GM - Potravinářství

  • OECD FORD obor

Návaznosti výsledku

  • Projekt

    <a href="/cs/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Stanovení parametrů pro legislativní hodnocení kvality a zdravotní nezávadnosti syrového mléka krav, ovcí a koz</a><br>

  • Návaznosti

    P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Ostatní

  • Rok uplatnění

    2014

  • Kód důvěrnosti údajů

    S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Údaje specifické pro druh výsledku

  • Název statě ve sborníku

    Sborník XL. konference o jakosti potravin a potravinových surovin - Ingrovy dny 2014

  • ISBN

    978-80-7375-944-5

  • ISSN

  • e-ISSN

  • Počet stran výsledku

    7

  • Strana od-do

    191-197

  • Název nakladatele

    Mendelova univerzita v Brně

  • Místo vydání

    Brno

  • Místo konání akce

    Brno

  • Datum konání akce

    5. 3. 2014

  • Typ akce podle státní příslušnosti

    EUR - Evropská akce

  • Kód UT WoS článku