Výskyt patogenních bakterií v bazénových vzorcích mléka

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F15%3A43873630" target="_blank" >RIV/62157124:16270/15:43873630 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Výskyt patogenních bakterií v bazénových vzorcích mléka
Popis výsledku v původním jazyce
Studie se zabývala výskytem vybraných patogenních agens bakteriálního původu v syrovém kravském mléce odebraném na mléčných farmách. Dále byla sledována charakteristika získaných bakteriálních původců a jejich rezistence k antibakteriálním látkám. Mezi bezpečností a hygienickou kvalitou mléka odebraného na různých mléčných farách byly pozorovány výrazné rozdíly. Výsledky studie potvrdily přítomnost bakterií S. aureus včetně MRSA a L. monocytogenes ve vzorcích syrového mléka. Dále byly vzorky velmi často kontaminovány bakteriemi E. coli, které slouží jako indikátor fekálního znečištění.
Název v anglickém jazyce
Occurrence of pathogennic bacteria in bulk tank milk samples
Popis výsledku anglicky
Study was focused on the occurrence of selected pathogenic agents of bacterial origin in raw cow's milk collected on dairy farms. Further, characteristics of acquired bacterial agents and their resistance to antibacterial agents was observed. In dairy farms significant differences in safety and hygienic parameters of milk quality samples were observed. The results confirmed the presence of S. aureus including MRSA and L. monocytogenes in samples of raw milk. Further samples were often contaminated with E. coli bacteria, which serve as indicators of faecal contamination.

Projekt
<a href="/cs/project/QJ1230044" target="_blank" >QJ1230044: Stanovení parametrů pro legislativní hodnocení kvality a zdravotní nezávadnosti syrového mléka krav, ovcí a koz</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění
2015
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
Sborník z odborného semináře Jakost a zdravotní nezávadnost syrového mléka
ISBN
978-80-7305-764-0
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
10-14
Název nakladatele
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
22. 10. 2015
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)