Characteristic and antimicrobial resistance in Staphylococcus aureus from raw milk in the Czech Republic

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F16%3A43874229" target="_blank" >RIV/62157124:16270/16:43874229 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Characteristic and antimicrobial resistance in Staphylococcus aureus from raw milk in the Czech Republic

Popis výsledku v původním jazyce

This study was focused to map the occurrence of bacteriological risks in raw cow's milk. In total, 228 samples of bulk tank milk from 40 farms were collected and investigated in 2012 - 2014 in the Czech Republic. The occurrence of the following coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus). The further examination of obtained pathogens involved antimicrobial susceptibility, detection of enterotoxin encoding genes and resistance to oxacillin in S. aureus. The results of this study confirm the presence of pathogenic bacteria in raw milk. Information on public health hazards associated with the consumption of raw milk should be extended to the potential consumers and drinking of untreated raw milk could be avoided.

Název v anglickém jazyce

Characteristic and antimicrobial resistance in Staphylococcus aureus from raw milk in the Czech Republic

Popis výsledku anglicky

This study was focused to map the occurrence of bacteriological risks in raw cow's milk. In total, 228 samples of bulk tank milk from 40 farms were collected and investigated in 2012 - 2014 in the Czech Republic. The occurrence of the following coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus). The further examination of obtained pathogens involved antimicrobial susceptibility, detection of enterotoxin encoding genes and resistance to oxacillin in S. aureus. The results of this study confirm the presence of pathogenic bacteria in raw milk. Information on public health hazards associated with the consumption of raw milk should be extended to the potential consumers and drinking of untreated raw milk could be avoided.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Zborník prednášok a posterových príspevkov Hygiena Alimentorum XXXVII.

ISBN

978-80-8077-486-8

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

156-160

Název nakladatele

Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

Štrbské Pleso

Datum konání akce

18. 5. 2016

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—