Stabilita tetracyklinových antibiotik v medu

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F16%3A43874439" target="_blank" >RIV/62157124:16270/16:43874439 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Stabilita tetracyklinových antibiotik v medu

Popis výsledku v původním jazyce

Naše práce byla zaměřena na sledování stability tetracyklinových antibiotik oxytetracyklinu, tetracyklinu a chlortetracyklinu během zpracování vzorku a optimalizace analytického postupu stanovení tetracyklinových antibiotik v medu. Stabilita byla testována na roztocích standardů tetracyklinů v nejčastěji používaných rozpouštědlech - vodě, methanolu a Na2EDTA-McIlvaine pufru (citráto-fosfátovém pufru s kompletačním činidlem). Následně byl optimalizován postup přípravy na modelových vzorcích medu obohacených tetracyklinovými antibiotiky na koncentračních úrovních 1, 2 a 4 mg/l za použití Na2EDTA-McIlvaine pufru jako rozpouštědla. Stabilita tetracyklinových antibiotik byla sledována po dobu třiceti dní v intervalu 3x týdně. Antibiotika byla stanovena vysokoúčinnou kapalinovou chromatografií na reverzní fázi s UV detekcí. Degradace směsného standardu tetracyklinových antibiotik ve vodě byla 69 - 85 %, v methanolu 28 - 61 % a v Na2EDTA-McIlvaine pufru 46 - 53 %. Degradace směsného standardu tetracyklinů ve vzorku medu ve zvolených koncentracích byla 2 - 61 %.

Název v anglickém jazyce

Stability of Tetracycline Antibiotics in Honey

Popis výsledku anglicky

Our work was focused on monitoring of the stability of tetracycline antibiotics oxytetracycline, tetracycline and chlortetracycline during sample processing and optimizing of the analytical procedure for the determination of tetracycline antibiotics in honey. Stability was tested on standard solutions of tetracyclines in most commonly used solvents - water, methanol and Na2EDTA-McIlvaine buffer (citrate phosphate buffer). Subsequently, the preparation procedure was optimized to model honey's samples spiked with tetracycline antibiotics at concentration levels 1, 2 and 4 mg/l using Na2EDTA-McIlvaine buffer as solvent. The stability of the tetracycline antibiotics was monitored for thirty days in the interval 3 times a week. Tetracycline antibiotics were determined by high performance reverse phase liquid chromatography with UV detection. Degradation of tetracycline antibiotics was 69 to 85% in water, 28 to 61% in methanol and from 46 to 53% in Na2EDTA-McIlvaine buffer. Degradation of tetracycline antibiotics was from 2 to 61 % in spiked honey samples at selected concentrations.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Hygiena a technologie potravin XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny Sborník přednášek a posterů

ISBN

978-80-7305-782-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

111-115

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

19. 10. 2016

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—