Problematika predaja mlieka v malých množstvách prostrednictvom mliečnych automatov

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F19%3A43877452" target="_blank" >RIV/62157124:16270/19:43877452 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Problematika predaja mlieka v malých množstvách prostrednictvom mliečnych automatov

Popis výsledku v původním jazyce

Vzhledem k tomu, že prodej mléka prostřednictvím mléčných automatů již není v médiích ani mezi spotřebiteli tolik diskutován, jako před osmi lety, mohlo by se zdát, že mléčné automaty upadly v zapomnění. Zdání ovšem klame. Z dat SVS vyplývá, že počet v současnosti aktivních mléčných automatů je velmi blízký počtu automatů aktivních v roce 2010, což je rok, ve kterém došlo k největšímu rozvoji této formy prodeje syrového mléka konečnému spotřebiteli. Nejvíce mléčných automatů je nyní aktivních v Jihomoravském kraji, následují ho pak kraj Moravskoslezský a Vysočina. Na první dojem to vypadá, že počet automatů souvisí s množstvím mléka, které se v kraji vyrobí. Tato souvislost však není statisticky významná. Velké rozdíly v zájmu o syrové mléko prodávané v mléčných automatech mezi jednotlivými kraji tak jsou pravděpodobně způsobeny individualitou jednotlivých spotřebitelů.

Název v anglickém jazyce

Problematics of milk seling of small quantity via vending machines

Popis výsledku anglicky

Today it might seem that selling of raw milk via vending machines has been already forgotten nowadays as it is not so popular in media and among consumers like it was 8 years ago but appearances are deceptive. The data of State veterinary administration shows that number of the currently active vending machines is similar to the active ones in 2010 - the year of the greates development of this way of raw milk selling. The most of the active vending machines can be found in the South Moravian Region following by the Moravian-Silesian and the Vysočina region. At the first sign it might seem that there is a correlation between the number of vending machines and the milk production in the region however this relationship is not statistically significant. And thus this huge differences in the interest of raw milk vending machines among the regions of the Czech Republic can be probably explain as an individual needs of the local consumers.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

—

OECD FORD obor

40301 - Veterinary science

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Hygiena alimentorum XL: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít

ISBN

978-80-8077-620-6

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

468-476

Název nakladatele

Univerzita veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach

Místo vydání

Košice

Místo konání akce

Štrbské pleso

Datum konání akce

15. 5. 2019

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

—