Quality of non-EU honeys from the european legislation point of view
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F19%3A43878320" target="_blank" >RIV/62157124:16270/19:43878320 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://docplayer.cz/147890435-Xxi-konference-mladych-vedeckych-pracovniku-s-mezinarodni-ucasti-sbornik-prispevku.html" target="_blank" >https://docplayer.cz/147890435-Xxi-konference-mladych-vedeckych-pracovniku-s-mezinarodni-ucasti-sbornik-prispevku.html</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
slovinština
Název v původním jazyce
Kvalita zahraničných medov z pohľadu európskej legislatívy
Popis výsledku v původním jazyce
Táto práca je zameraná na stanovenie obsahu vody, elektrickej vodivosti, koncentrácie 5- hydroxymethylfurfuralu a obsahu prolínu vo vzorkách medov (n=13) odobraných v rôznych európskych a mimo európskych krajinách, v priebehu roku 2018. Pri stanovení uvedených parametrov sme postupovali v súlade s ?Harmonised Methods of the International Honey Commission? (IHC, 2009). Spomedzi sledovaných parametrov sme detegovali prekročenie smernicou Rady 2001/110/EC stanoveného limitu pre obsah 5- hydroxymethylfurfuralu (n=4) a obsah vody (n=3). Obsah prolínu bol u analyzovaných vzoriek medov veľmi variabilný (3,9-731,5 mg/kg) a u troch medov sme detegovali obsah prolínu nižší ako 180 mg/kg.
Název v anglickém jazyce
Quality of non-EU honeys from the european legislation point of view
Popis výsledku anglicky
Our study focused on the analysis of moisture content, electrical conductivity, 5-hydroxymethylfurfural content, proline content in honey samples (n=13) collected from stores in different European and Non-European countries, during the year 2018. We proceeded in accordance with the ?Harmonised Methods of the International Honey Commission? (IHC, 2009). From among the parameters analysed, 5-hydroxymethylfurfural content (n=4) and moisture content (n=3) were found to be in non-compliance with the values of maximal 5-hydroxymethylfurfural and moisture content set forth by Council Directive 2001/110/EC. Proline contents varied considerably (3.9-731.5 mg/kg) and three analysed samples were proline content lower than 180 mg/kg.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
—
OECD FORD obor
40301 - Veterinary science
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2019
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
XXI. KONFERENCE MLADÝCH VĚDECKÝCH PRACOVNÍKŮ S MEZINÁRODNÍ ÚČASTÍ, Sborník příspěvků
ISBN
978-80-7305-820-3
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
3
Strana od-do
35-37
Název nakladatele
Veterinární a farmaceutická univerzita Brno
Místo vydání
Brno
Místo konání akce
Brno
Datum konání akce
22. 5. 2019
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—