Izolace a identifikace E.coli O157 ze surovin a potravin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62157124%3A16270%2F99%3A00000137" target="_blank" >RIV/62157124:16270/99:00000137 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Izolace a identifikace E.coli O157 ze surovin a potravin

Popis výsledku v původním jazyce

15 kmenů E.coli O157 bylo izolováno z 725 vzorků surovin, potravin a zemědělského prostředí. 9 kmenů produkovalo verotoxin. Největší záchyty byly v mletém mase a syrovém mléce (11 kmenů).

Název v anglickém jazyce

Isolation and identification of E.coli O157 from raw material and foodstuffs

Popis výsledku anglicky

15 strains of E.coli O157 were isolated from 725 samples of raw material, foodstuffs and from farm environment. 9 strains were verotoxin-producing E.coli. 11 strains were isolated from the raw milk and minced meat.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

1999

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XXIX.Lenfeldovy a Hoklovy dny Konference o hygieně a technologii potravin

ISBN

80-85114-67-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

—

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—