Polyphenolic spectrum of cornelian cherry fruits and their health-promoting effect
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F70883521%3A28110%2F25%3A63597138" target="_blank" >RIV/70883521:28110/25:63597138 - isvavai.cz</a>
Nalezeny alternativní kódy
RIV/62156489:43510/25:43927208 RIV/70883521:28150/25:63597138
Výsledek na webu
<a href="https://www.degruyterbrill.com/document/doi/10.1515/biol-2025-1117/html" target="_blank" >https://www.degruyterbrill.com/document/doi/10.1515/biol-2025-1117/html</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.1515/biol-2025-1117" target="_blank" >10.1515/biol-2025-1117</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Polyphenolic spectrum of cornelian cherry fruits and their health-promoting effect
Popis výsledku v původním jazyce
Although cornelian cherry is an underutilized fruit species, its fruits have a high biological value due to valuable biologically active substances, especially polyphenols. The total content of polyphenols accounts for 37% of all the bioactive substances examined. Flavonols, anthocyanins, flavan-3-ols, and phenolic acids represent the main groups of phenolic compounds present and thanks to these compounds, cornelian cherry fruits possess mainly antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial, metabolic, antidiabetic, cardioprotective, and anticancer effects. This review summarizes new research aimed at popularizing this lesser-known species not only for direct consumption but also for further processing.
Název v anglickém jazyce
Polyphenolic spectrum of cornelian cherry fruits and their health-promoting effect
Popis výsledku anglicky
Although cornelian cherry is an underutilized fruit species, its fruits have a high biological value due to valuable biologically active substances, especially polyphenols. The total content of polyphenols accounts for 37% of all the bioactive substances examined. Flavonols, anthocyanins, flavan-3-ols, and phenolic acids represent the main groups of phenolic compounds present and thanks to these compounds, cornelian cherry fruits possess mainly antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial, metabolic, antidiabetic, cardioprotective, and anticancer effects. This review summarizes new research aimed at popularizing this lesser-known species not only for direct consumption but also for further processing.
Klasifikace
Druh
J<sub>imp</sub> - Článek v periodiku v databázi Web of Science
CEP obor
—
OECD FORD obor
21101 - Food and beverages
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2025
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Open Life Sciences
ISSN
2391-5412
e-ISSN
—
Svazek periodika
20
Číslo periodika v rámci svazku
1
Stát vydavatele periodika
PL - Polská republika
Počet stran výsledku
16
Strana od-do
nestránkováno
Kód UT WoS článku
001510629600001
EID výsledku v databázi Scopus
2-s2.0-105009087904